• Tortilla de patatas

    La tortilla de patata, llamada también, tortilla española,  uno de los platillos más castizos de España. La historia nos relata, una de tantas procedencias que se le acreditan al platillo.  Describe como la tortilla de patata,  ya se menciona en 1817,  en un memoria navarro, como platillo elaborado por los agricultores montañeses  del lugar. En tal documento describen como sus mujeres, la saben elaborar  mezclando con pocos huevos, patatas o pan, o lo que hubiere a mano (1).  También se cuenta, que la toritilla de patata, empesó a difundirse durante las primeras guerras carlistas, como un platillo sencillo de elaborar y muy nutritivo para las tropas. A continuación comparto con…

  • Síntomas del coronavirus

    Todos sabemos que el coronavirus actualmente es la pandemia mundial más temida. Las personas sanas, los adolescentes, los niños niños pequeños, normalmente se contagian sin sufrir mayor gravedad; pero en las personas con patologías previas; como diabetes, asma, cáncer, sida, y cualquier otra enfermedad que disminuya el sistema inmunológico, y los en ancianos, puede llegar a ser mortal. L os principales síntomas: Dolor de cabeza, fiebre de más de 37 grados Centígrados, náuseas, vómitos, diarreas, el sentido del olfato se pierde, el sentido del gusto se pierde, dolor de cuerpo y articulaciones, mareos, estornudos y tos. Algunas personas presentan coloraciones rojizas en la piel. El tratamiento estando en el hospital…

  • Coronavirus, crónica hospitalaria.

    Día 1. Esa noche, la fiebre con 38°, la cabeza no la dejó dormir, dolía mucho. Con su embarazo pensó, que no podía estar contagiada. Vino a su mente el día que fue al supermercado después del anuncio presidencial de la alarma, o cuando su marido entro por la puerta con fiebre una semana antes, al llegar del trabajo, pero en el hospital le dijeron que según la radiografía, los pulmones estaban bien, no le hicieron prueba; pues no tenían. Pasó mala semana, pero se recuperó como un campeón. Día 2. Esa tos seca, que hace que duela pero no la garganta, es el esófago hasta la boca del estómago,…

  • Hojas de maxán

    Qué son las hojas de maxán Las hojas de Maxán, son muy utilizadas en la cocina en Ibero América, específicamente en Guatemala, para preparar la receta mas castiza del país: El tamal colorado. Perteneciente a la familia de las marantanaceas, descrita por el botánico Jean Baptiste.  Crece en los países tropicales americanos. Las hojas de Maxán, son cultivadas y cosechadas por agricultores guatemaltecos,  luego vendidas en los mercados populares del país  en paquetes  de 15 a 18 hojas. Hace algunos años,  su cultivo estaba en peligro de estinsión; actualmente su cultivo se ha sistematizado y estabilizado,  está fuera de éste peligro. Las hojas de Maxán,  provienen de una planta en…

  • El acueducto romano de Segovia

    Su construcción data de principios del siglo II d.C.  algunos historiadores lo datan en el I d.C. Segovia pertenecía a la provincia cartaginensis, que luego fue conquistada por los romanos.  Bajo la dominación romana y árabe, la ciudad fue llamada Segovia En sus orígenes pre romanos, a finales de la edad de bronce,  estaba ocupada por Después de la ocupación Islámica, fue conquistada de nuevo por reyes cristianos, y se cree que el conde  Raymundo de Borgoña, yerno del Rey Alfonso VI,  empezó la repoblación de Segovia en 1088. El acueducto romano  de Segovia: Actualmente,  en la plaza de Azoguejo, conducía  las aguas del manantial de la Fuenfría, situado en la…

  • Qué es la línea -Técnicas de dibujo -2-

    Encontramos líneas en todas partes, diseño gráfico, en microsof office, en las telas, en los anuncios, en los libros, en los cuadros, en la naturaleza, y por supuesto en el arte… La línea es es la señal o trayecto marcado que deja el punto en movimiento. Una sucesión de puntos continua sobre un plano. Se pueden utilizar en un sin fin de maneras, se puede modificar su color, forma, grosor, textura, posición, dirección. Se puede evocar sensaciones, emociones, indicar movimiento, definir contornos,  trazar texturas, y más. Las líneas se pueden dividir en tipos. Tipos de líneas:           Rectas: Expresan fuerza, rigidez, seguridad, estabilidad.  Tiene un solo…

  • Qué es el punto -Técnicas de dibujo 1-

    Es el elemento visual primario del dibujo, la pintura, en especial de la obra gráfica. Como toda forma posee, dimensiones, contorno y color.   Del tamaño, grosor, forma, y de la posición en la que se encuentre el punto en el plano, determinará la expresividad del dibujo o imagen que se realice. El poder del punto para crear formas y movimientos, efectos bidimensionales y tridimensionales. El punto es fundamental en el arte; en general, ésto se logra con conjunto de puntos,  ya que un punto en solitario no lograría ningún efecto.  La técnica de dibujo que utiliza el punto se llama puntillismo. El punto como elemento compositivo: Relacionado y asociado con…

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